... o caldo do camarão
...
Escalopes recheados ao Molho de Vinho do Porto
... ar
¼ de xícara de chá de azeite para fritar a carne
1 cebola em fatias bem finas
½ xícara de chá de vinho do porto
1 xícara de chá de caldo de carne
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo d ...
Sopa de Alho Poró
Ingredientes 5 alhos – poró ( só a parte branca) 4 batatas cortadas em cubos grandes 1 colher de sopa de manteiga 1 litro e meio de caldo de frango Sal e pimenta a gosto Alho poro em rodelas para decorar ...
Sopa de Cogumelos com massa folhada
... rigo 2 xícaras de leite Sal e pimenta do reino a gosto 300 ml de caldo de legumes (caso a pessoa queira que a sopa renda mais colocar um litro de caldo de legumes) Massa folhada (crua e descongelada)
M ...
Sopa de Cebolas
Ingredientes: 5 colheres de (sopa) de manteiga 2 colheres de (sopa) de azeite de oliva 1 quilo de cebolas cortadas em finas rodelas 2 dentes de alho amassados 2 litros de caldo de carne 1 colher de (sopa) ...
Escalope de Carne com Molho de Mostarda
... ½ xícara de chá de caldo de carne 1 xícara de chá de creme de leite fresco 2 colheres de sopa de mostarda em creme 1 colher de sobremesa de cada erva:salsa,cebolinha e alecrim 1 xícara de farinha de trig ...
Molho de Cogumelos
... trigo 1 1/4 xícara de caldo de galinha 1/2 colher de sopa de mostarda Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo: Frite a cebola na manteiga até começar a dourar Junte os cogumelos e refogue por ...
Molho tipo Madeira
Ingredientes: 3 colheres de sopa de manteiga 3 colheres de sopa de farinha de trigo 1 1/2 xícara de caldo de carne 1/4 de xícara de vinho madeira Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo: Derreta ...
Cuscuz Marroquino com Cordeiro
Ingredientes: 1 kg de lombo ou filé de cordeiro 100 gramas de grão de bico cozido al dente 500 gramas de tomates passados no liquidificador 1 copo de caldo de legumes 1 abobrinha cortada em cubos grandes ...
Macarrão Parafuso ao molho de Berinjela
Ingredientes: 1/3 de xícara de azeite 600 gramas de berinjela cortada em pedaços 4 dentes de alho picados 1 xícara de caldo de galinha 1 xícara de iogurte natural 4 colheres de sopa de salsinha picada ...
Cuscuz Paulista
... e legumes Modo de Preparo: Coloque o azeite em uma panela deixe-o bem quente Refogue o alho e a cebola Despeje o tomate e continue mexendo Em seguida coloque a polpa de tomate Acrescente o atum ...
Pirojque (Pirogui)
Ingredientes: Para o Recheio: 1 cebola picada 4 colheres (sopa) de óleo 500g de carne moída 1 cubinho de caldo de carne esmigalhado Sal e pimenta a gosto 4 colheres (chá) de farinha de trigo 2 ovos ...
Frango a Pepitória
... ouramos a ave Adicionamos a farinha e fazemos um roux Acrescentamos o vinho deixando que se reduza Adicionamos o caldo de galinha e deixamos cozinhar durante aproximadamente 30 minutos A parte em um pi ...
Talharim de Ragu de Porco com Linguiça e Vitela a Moda Bolonhesa
... 0 g) ou molho de tomate fresco 1 xícara de caldo de carne 500 g de macarrão longo
Modo de preparo: Coloque os cogumelos secos em água fervente e deixe por uns 30 minutos, até ficarem macios Escorra, pass ...
Filé de Peixe com Farofa de Pão
Ingredientes 4 filés de peixe: pescado ou namorado ou robalo, etc. 12 colheres de sopa de azeite Caldo de 1 limão 3 cebolas picadas miudinhas 4 dentes de alho picado ½ xícara de chá de pinholes ou a ...
Nhoque Recheado
... de caldo de carne Pimenta do reino a gosto Para a massa: 1 litro de leite 1 ½ xícara de semolina de trigo 2 colheres (sopa) de manteiga 2 gemas ligeiramente batidas ¼ de xícara de queijo parmesão rala ...
Peru Natalino
... ou abacaxi Meia xícara de manteiga derretida Sal e pimenta a gosto Para o molho: 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de farinha de trigo Caldo do fundo do assado do peru Para o purê de maçã: ...
Salmão em Massa Folhada
Ingredientes: 1 filé de salmão com cerca de 500g Caldo de limão 1 pacote de espinafre congelado em folhas ou um maço de espinafres, cozido no vapor 1 colher de sopa de manteiga 1 embalagem de 500g d ...
Pernil de Cordeiro com Molho de Figos Secos e Uvas Verdes
... sopa de mostarda ½ xícara de café de vinagre balsâmico Sal a gosto 1 colher de chá de pimenta branca 1 xícara de vinho branco seco Para o molho: Raspas da assadeira 1 copo de caldo de laranja pêra 1 colh ...
Sopa de Ervilha com Menta
Ingredientes: 300 g de ervilha caldo de legumes 1 galho de menta fresca pão árabe para acompanhar Modo de Preparo: Cozinhar a ervilha com o caldo de legumes para pegar gosto bater no liquidificador ...