Shitake Flambado

Ingredientes:
2 lulas
200 g de cogumelos shitake
20 g de cebola
1 dente de alho
cebolinha (a gosto)
sal
30 ml de sake (opcional)
200 g de molho pomodoro
azeite

Modo de Preparo:
Dourar o alho em azeite, juntar a cebola o shitake e a cabeça da lula cortada, colocar o sake e temperar com sal e cebolinha
Rechear a lula, fechar com um palito, temperar com sal e saltear em azeite, colocando o molho pomodoro em seguida, deixar cozinhar alguns minutos e servir em seguida