Frango Assado

Ingredientes:
1 frango em pedaços
2 cebolas picadas
3 dentes de alho picados
3 laranjas peras (suco)
Sal grosso
Pimenta do reino
Batatas opcionais

Modo de Preparo:
Tempere o frango com sal grosso, pimenta, a cebola picada, o alho e o suco das laranjas
Deixe-o na geladeira coberto por 6 horas
Retire-o da vinha d'alhos e passe para uma assadeira untada
Coloque em forno alto pré-aquecido
Regue-o durante o cozimento com a vinha d'alhos reservada
Acrescente as batatas
Quando estiver dourado e macio, retire-o da assadeira e faça o molho conforme demonstração da chef