Bolo de Carne com Bolachas Picadas

Ingredientes:
1 kg de carne moida, colchão mole ou patinho,
10 bolachas cream craker (de água e sal) moidas
250gramas de bacon em tiras
150 gramas de mussarela ralada
2 colher de cebola picada
1 colher de alho picado
sumo de um limão

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador as bolachas picadas, até virar uma farofa
Reserve
Em um recipiente, refogue a cebola e o alho
Em outro recipiente coloque a carne moida, suco de meio limão, sal a gosto,
A cebola e o alho refogados, a farofa de bolacha, e misture bastante com as mãos
Coloque a mussarela ralada
Retire tudo do recipiente coloque numa forma de bolo inglês forrada com fatias de bacom (em tiras)
Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno com temperatura de 180°